| Typ | Treść |
| Nazwa produktu: | RebaudiosideM/Stewia RebM |
| Wygląd | Biały |
| Stan | Proszek |
| Test (sucha masa) | ≥95,0% |
| Nr CAS: | 1220616-44-3 |
| Wzór cząsteczkowy: | C56H90O33 |
| Masa cząsteczkowa: | 1291,3 g/mol |
OpisRebaudiosideM (Stevia Reb-M) ma smak najbardziej zbliżony do sacharozy spośród ponad 60 odkrytych do tej pory glikozydów stewiolowych, a jego goryczka jest znacznie osłabiona w porównaniu z innymi glikozydami stewiolowymi, co sprzyja opracowywaniu formuł.
W porównaniu z innymi stewiozydami, Rebaudioside M (Stevia Reb-M) ma najwyższą wielokrotność słodyczy 250 ~ 350 razy (w porównaniu z sacharozą) i ma najlepsze korzyści ekonomiczne przy obliczaniu stosunku słodyczy do ceny. Korzyści ekonomiczne wynikające z produktów Reb-M wytwarzanych niektórymi metodami są już równe lub lepsze niż w przypadku sacharozy.
Specyfikacje| Wygląd | Biały |
| Stan | Proszek |
| Strata przy suszeniu | 1.15% |
| Zawartość popiołu | ≤1% |
| Test (sucha masa) | ≥95.0% |
| ph | 5.92 |
| Pb | ≤1.0 ppm |
| Tatal As | ≤1,0 ppm |
| Pozostałości etanolu | ≤5000 ppm |
| Pozostałość metanolu | ≤200ppm |
| Całkowita liczba drobnoustrojów | 120 CFU/g |
| Liczba drobnoustrojów pleśni | 40 CPN/g |
| Bakterie z grupy coli | ＜3 MPN/g |
| Enterobacterales (Enterobacterales) | ≤10 CFU/g |
| Staphylococcus Aureus | ≤10 CFU/g |
| Salmonella | N.D |
Składowanie Funkcje Aplikacja Dlaczego właśnie my
.jpg)
