Czy stewiozyd jest reduktorem cukru czy zabójcą zdrowia?
1. Wprowadzenie
W lipcu 2023 r. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) sklasyfikował słodzik napojów gazowanych aspartam jako potencjalny czynnik rakotwórczy, ale powiedział, że aspartam jest bezpieczny do spożycia w dziennym limicie 40 miligramów na kilogram masy ciała osoby Zgodnie z najnowszymi wynikami oceny wpływu niecukrowego słodzika aspartamu na zdrowie. Co powiesz na inny słodzik stewiozyd? Czy stewiozyd jest reduktorem cukru czy zabójcą zdrowia?
2. Aktualna sytuacja dotycząca stewiozydu
Stewiozyd (zwany również glikozydem stewii) został uznany za "trzecie co do wielkości źródło naturalnego cukru na świecie" Ze względu na niską kaloryczność, wysoką słodycz, dobrą stabilność i niską cenę, która jest szeroko stosowana w medycynie, chemii codziennej, napojach, żywności, browarnictwie i innych gałęziach przemysłu.
3. Stosowanie i kontrola regulacyjna stewiozydu
Tenwspomnianego wyżej raportu WHO na temat możliwej rakotwórczościsłodzik sodowy aspartam opiera się na wysokim spożyciu.Dorosły ważący 70 kilogramów lub 154 funty musiałby wypić więcej niż 9 do 14 puszek napoju gazowanego zawierającego aspartam dziennie, aby przekroczyć limit i potencjalnie narazić się na ryzyko dla zdrowia. Nie musisz się martwić o ryzykorakotwórczość w przypadku zdrowego spożycia. Ta sama sytuacja ma zastosowanie doKolejny słodzik stewiozyd.
Stewiozyd jest zatwierdzony być słodzikiem w żywności w krajach takich jak Chiny kontynentalne, Japonia, Korea, Australia, Nowa Zelandia, USA i Unia Europejska. W Chinach, istnieją szczegółowe specyfikacje dotyczące Dodatek do żywności stewiozyd (Wielka Brytania 2760-2014).
Stewiozyd jest zatwierdzony być słodzikiem w żywności w krajach takich jak Chiny kontynentalne, Japonia, Korea, Australia, Nowa Zelandia, USA i Unia Europejska. W Chinach, istnieją szczegółowe specyfikacje dotyczące Dodatek do żywności stewiozyd (Wielka Brytania 2760-2014).
4. Właściwości terapeutyczne stewiozydu
4.1Przeciwnowotworoweefekt
Stewiozyd może być stosowany jako cenny kandydat do chemioterapii, który będzie dalej badany w terapii raka. Aktywność dobrze znanego promotora nowotworu, octanu 12-O-tetradekanoiloforbol-13 (TPA), jest skutecznie hamowana za pomocą stewiozydu w mysim modelu raka skóry. Ponadto stewiozyd może zmniejszać częstość występowania gruczolaka sutka u szczurów F344.
4.2Działanie przeciwnadciśnieniowe
U szczurów z samoistnym nadciśnieniem tętniczym potwierdzono działanie hipotensyjne obserwowane u szczurów po przewlekłym podaniu doustnym (30 dni) 2,67 g liści stewii/dobę. W tym mysim modelu stewiozyd (100 mg/kg; i.v.) jest w stanie obniżyć ciśnienie krwi bez zmiany poziomu adrenaliny, noradrenaliny lub dopaminy w surowicy.
4.3Leki przeciwcukrzycowe
U szczurów z cukrzycą stewiozyd (0,2 g/kg mc.; podawanie dożylne) zmniejsza stężenie glukozy we krwi, ale zwiększa odpowiedź na insulinę i reakcje na dożylny test tolerancji glukozy (IVGT). Ponadto stewiozyd zwiększa poziom insuliny powyżej podstawowego podczas IVGT, bez zmiany odpowiedzi glukozy we krwi, u zdrowych szczurów, co wskazuje na jego potencjał jako kandydata na lek na cukrzycę typu 2.
4.4Hamowanie rozwoju bakterii chorobotwórczych
Stewiozyd wykazał działanie przeciwbakteryjne na różne bakterie chorobotwórcze przenoszone przez żywność, w tym Escherichia coli, dobrze znany czynnik etiologiczny ciężkiej biegunki. Jeśli chodzi o właściwości przeciwwirusowe, stewiozyd wydaje się utrudniać wiązanie rotawirusa z komórkami gospodarza. Rotawirus jest powszechnie związany z zapalenie żołądka i jelit u dzieci.
4.5Właściwości przeciwzapalne
W komórkach THP1 stymulowanych lipopolisacharydami (LPS) stewiozyd (1mM) hamuje NF-κB. Ponadto stewiozyd zapobiega regulacji in vitro w górę genów zaangażowanych w zapalenie wątroby. Ponadto testy krzemicowe wykazują jego antagonistyczne działanie w dwóch prozapalnych receptory: receptor czynnika martwicy nowotworów (TNFR)-1 i receptor Toll-podobny (TLR)-4-MD2.
4.6Właściwości przeciwutleniające
Działanie przeciwutleniające stewiozydu i rebaudiozydu A zostało potwierdzone w modelu rybim, które skutecznie kontrolują lipoperoksydację i karbonylację białek. Ponadto stewiozyd zapobiega oksydacyjnym uszkodzeniom DNA w wątrobie i nerkach mysiego modelu cukrzycy typu 2.
5 Wniosek
Tak długo, jak spożycie jest odpowiednio kontrolowane, stewiozyd może być bardzo przydatny. Stewiozyd jest bardzo obiecujący w leczeniu klinicznym i codziennej opiece zdrowotnej.
Odniesienie
Orellana-Paucar, AM (2023). Stewiozydy ze Stevia rebaudiana: zaktualizowany przegląd ich działania słodzącego, właściwości farmakologicznych i aspektów bezpieczeństwa. Molekuły (Bazylea, Szwajcaria), 28(3), 1258. //doi.org/10.3390/molecules28031258Cechy i zalety produktu BONTAC Stevioside Reb-D
